GALDA Cava Semiseco
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Joven
BOHIGAS Brut Rosado
Para la extracción del color en la elaboración de nuestro cava realizamos una leve maceración a baja temperatura. La segunda fermentación dentro de la botella se lleva a cabo en nuestras cavas subterráneas donde, de forma natural, hay una temperatura de 16ºC constantes durante todo el año. Dentro de las cavas, totalmente ausentes de luz
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FAMILIA VALDELANA Rosado Garnacha
Temperatura de fermentación 14 ºC. El color es coralino y el fondo es cremoso y suntuoso. Aroma intenso, frutos rojos maduros y algo golosos, fondo especiado del hollejo. Tiene cuerpo y potencia, fresco, sobrio, franco y elegante.
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AGNVS DE VALDELANA Blanco Malvasía
Fermentado en barricas nuevas de roble francés donde el vino permanece durante otros tres meses más. Atractivo color amarillo pálido. Posee una nariz intensa, rica en notas florales y fruta madura con elegantes matices de buena crianza. Es un vino equilibrado, fresco, con un retronasal sabroso y cálido.
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BOHIGAS Xarel·lo
Vendimia cosechada manualmente. La uva es despalillada y enfriada en línea a 5 ºC, antes de entrar en la prensa. Dentro la prensa se mantiene durante cuatro horas en contacto el mosto con la piel, en una maceración pelicular en frío. El rendimiento del 60% en primas es desfangado en estático durante 24 horas. La
DUQUESA DE LA VICTORIA Tinto cosecha
Temperatura de fermentación entre 26 ºC y 28 ºC. Impresionante color cardinalicio de capa alta. Aromas fragantes de pura fructosidad, potentes y atractivos. En boca es muy carnoso, concentrado en sabores largos.
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DUQUESA DE LA VICTORIA Blanco
Temperatura de fermentación 14 ºC. Amarillo con ribetes verdosos. Aromas fragantes de frutas tropicales, almíbar y frutas con hueso con retronasal largo y persistente. En boca es muy carnoso, fresco y con un largo postgusto. Acidez fresca e incipiente.
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FAMILIA VALDELANA Tinto Tempranillo
Temperatura de fermentación entre 26 ºC y 28 ºC. Impresionante color cardinalicio de capa alta. Aromas fragantes de pura fructosidad, potentes y atractivos. En boca es muy carnoso, concentrado en sabores largos.
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FAMILIA VALDELANA Blanco
Temperatura de fermentación 14 ºC. Amarillo con tonos verdosos, brillante y limpio. Intensidad aromática muy alta, fruta tropical, plátano, piña, con notas florales de fondo. Amplio, sedoso y fresco, con una acidez equilibrada e incipiente. Retrogusto sabroso y glicérico, con recuerdos a frutas de hueso.
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FAMILIA VALDELANA Blanco Semidulce
Vendimia manual. Limpio, brillante, de color amarillo con reflejos verdosos. Intensidad aromática alta, destacan los aromas a mermelada de frutas, membrillo, orejones, tonos florales. Untuoso y persistente, perfecto equilibrio entre dulzor y acidez. En retrogusto notas de fruta madura, melocotón y almendras.
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