Temperatura de fermentación entre 27 ºC y 28 ºC. Tiempo de fermentación 18 días. Crianza de 24 meses. Tipo de roble: 50% francés y 50% americano. Edad de la barrica: 3 años. Su mayor virtud es el equilibrio entre unos elegantes aromas y un fino conjunto de sabores. Es sabroso, estructurado y seco. Un tono […]
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Temperatura de fermentación 30 ºC. Crianza de 12 meses. Tipo de roble: 50% francés y 50% ruso. Edad de la barrica: 3 años. Intenso color granate con tonos violáceos. Posee una nariz intensa, franco a frutas rojas con notas balsámicas. En boca es potente, sabroso, cálido, sedoso y amable. Final fresco, carnoso con elegante retronasal,
AGNVS DE VALDELANA Crianza Leer más »
Uvas recogidas a mano, desrapado y encubado a depósitos de pequeña cantidad de inoxidable. Fermentación a 26ºC. Tres remontados diarios de 20 minutos, con un déléstage a media fermentación para aumentar la extracción de color y extracto de las pieles. Sangrado del vino después de 7 días de fermentación, aún sin acabar la fermentación alcohólica.
BOHIGAS Tinto Garnacha negra Leer más »
Vendimia cosechada manualmente. La uva es despalillada y enfriada en línea a 5 ºC, antes de entrar en la prensa. Dentro la prensa se mantiene durante cuatro horas en contacto el mosto con la piel, en una maceración pelicular en frío. El rendimiento del 60% en primas es desfangado en estático durante 24 horas. La
Temperatura de fermentación entre 28 ºC y 30 ºC. Alta concentración de polifenoles, alcanzando 28 puntos de color. Fermentación maloláctica realizada en barricas nuevas de roble francés Allier. Posteriormente permanece en barrica durante 10 meses con sus trasiegas correspondientes. Brillante y limpio, color violeta, muy profundo. En nariz es muy fresco, elegante e intenso, con
Temperatura de fermentación 30 ºC. Crianza de 24 meses. Tipo de roble: 50% francés y 50% ruso. Edad de la barrica: 3 años. Color picota granate, de capa alta. Atractivo ya en nariz, complejo e intenso, destacan aromas a fruta madura, regaliz, hierbas mediterráneas con un tono de vainilla, perfectamente ensamblados con maderas nobles. Muy
AGNVS DE VALDELANA Reserva Leer más »
Temperatura de fermentación entre 27 ºC y 28 ºC. Tiempo de fermentación 18 días. Crianza de 12 meses. Tipo de roble: 50% francés y 50% americano. Edad de la barrica: 3 años. Color rojo rubí de capa ligera, brillante. Limpio y complejo en nariz, aromas de frutas bien conjuntadas con tonos de madera de roble
DUQUESA DE LA VICTORIA Crianza Leer más »
Temperatura de fermentación 14 ºC. Amarillo con ribetes verdosos. Aromas fragantes de frutas tropicales, almíbar y frutas con hueso con retronasal largo y persistente. En boca es muy carnoso, fresco y con un largo postgusto. Acidez fresca e incipiente.
DUQUESA DE LA VICTORIA Blanco Leer más »
Temperatura de fermentación entre 26 ºC y 28 ºC. Impresionante color cardinalicio de capa alta. Aromas fragantes de pura fructosidad, potentes y atractivos. En boca es muy carnoso, concentrado en sabores largos.
DUQUESA DE LA VICTORIA Tinto cosecha Leer más »
Temperatura de fermentación entre 26 ºC y 28 ºC. Impresionante color cardinalicio de capa alta. Aromas fragantes de pura fructosidad, potentes y atractivos. En boca es muy carnoso, concentrado en sabores largos.
FAMILIA VALDELANA Tinto Tempranillo Leer más »