EQUILIBRIO 4 Tinto
Bodega Sierra Norte
D.O. Jumilla · Tinto · Roble/Barrica
100% Monastrell

Maceración prefermentativa a baja temperatura (16ºC) durante 4 días, fermentación controlada a 26ºC durante otros 8 días más hasta el momento del descube. Fermentación maloláctica dirigida con cepas seleccionadas en depósito de acero inoxidable. Crianza mixta en barricas de segundo llenado, roble americano 70% y 30% de roble francés, durante cuatro meses.

Color rojo cereza con ribete granate y reflejos rubí, genera lágrima fina de caída lenta, limpio. Nariz compleja, donde se funde de forma equilibrada la fruta negra, las especias dulces con las notas de vainilla. Si se oxigena, poco a poco van apareciendo aromas de fruta roja, sotobosque y aromas de tierra mojada. En boca es sabroso, fresco, ligeramente balsámico, con buen cuerpo y taninos maduros bien marcados. Final especiado de buena persistencia.

90 Puntos
James Suckling
Año: 2018
Cosecha: 2017
Medalla Gran Oro
Monovino
Año: 2017
Cosecha: 2015
Medalla de Plata
MUNDUS VINI
Año: 2016
Cosecha: 2015
89 Puntos
Guía PEÑÍN
Año: 2019
Cosecha: 2016




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