NUEVOS VINOS empieza su andadura en el mundo de vinos en 2002, de mano de José Cantó, como empresa de asesoría comercial para la exportación. Después de la dilatada experiencia de José en varias bodegas y zonas vinícolas españolas, decide tomar un nuevo rumbo y empezar una nueva aventura comercial y de asesoramiento de bodegas […]
Las uvas han sido cuidadosamente seleccionadas de acuerdo a su maduración y parámetros. Luego, una vez recogidas, se maceran en frío con el fin de extraer más aromas y fruta, y luego se prensan ligeramente, siendo solo el mosto flor, derivado por gravedad, el que se manda a fermentar. No se han añadido levaduras seleccionadas.
PERLA MARIS Verdejo Leer más »
