Las uvas son recogidas, despalilladas y se introducen en tanques de acero inoxidable para realizar la fermentación. Tanto la fermentación alcohólica como la maloláctica tienen lugar bajo una temperatura controlada.

Color rojo cereza con ribetes violáceos, limpio y brillante. Aromas a fruta roja, mora, zarzamora, muy expresivo y afrutado. En boca es potente, frutoso y largo, con buena estructura.