D.O. Catalunya 
Fermí Bohígas · Cataluña
Udina
La Garnacha blanca es cosechada en la finca de Can Batlle Vell de Gelida.
- Bodega
- Fermí Bohígas
- Denominación
- D.O. Catalunya
- Estilo
- Blanco · Sobre sus lías
- Región
- Cataluña
- Variedades
- 100% Garnacha Blanca
Elaboración y cata
La uva es enfriada a 5 ºC antes de entrar en la prensa, dentro la cual, se hace una leve maceración en frío y posteriormente es prensado suavemente, extrayendo sólo el 60%.
La fermentación de la Garnacha se conduce a una temperatura superior al resto, a 18ºC en vez de 16ºC para acentuar su carácter voluminoso, que aporta estructura y complejidad.
La crianza sobre lías finas se alarga hasta cuatro meses.Se embotella durante el mes de febrero del año siguientea la cosecha.
Para importadores y distribuidores