Prefermentación en frío antes de fermentación y sangrado del mosto por gravedad. Una vez se quitan el hollejo, ese mosto del sangrado fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posterior almacenaje y homogeneización en depósitos de hormigón. Color a grosella rosada, limpio y brillante. Intensidad media-alta en nariz. Notas a frutas frescas rojas […]
TERRAPLEN Rosado Garnacha Leer más »
Las uvas son recolectadas a mano y se depositan en pequeñas cestas seleccionándolas del mismo viñedo. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Atractivo color rosa frambuesa con ribete limpio y brillante. Aromas de buena intensidad con notas de frutos rojos, fresa y frambuesa, destacan sobre un fondo limpio y fresco. En
Temperatura de fermentación 14 ºC. El color es coralino y el fondo es cremoso y suntuoso. Aroma intenso, frutos rojos maduros y algo golosos, fondo especiado del hollejo. Tiene cuerpo y potencia, fresco, sobrio, franco y elegante.
FAMILIA VALDELANA Rosado Garnacha Leer más »