D.O.Ca. Rioja
Valdelana · Rioja
Agnvs Reserva
Vendimia manual la segunda semana de octubre, en cajas abiertas de 18-20 kilos.
- Bodega
- Valdelana
- Denominación
- D.O.Ca. Rioja
- Estilo
- Tinto · Reserva
- Región
- Rioja
- Variedades
- 95% Tempranillo · 5% Graciano
Elaboración y cata
Selección en campo de las viñas más viejas de la Familia y de las cepas que tengan menos de cuatro racimos de Uva por cepa.
Las uvas se introducen en cámaras frigoríficas a 5°C para hacer una recepción al día siguiente.
Realizando una maceración prefermentativa en frío y una fermentación espontánea. La fermentación maloláctica se realiza en roble francés durante 12 meses y posteriormente otros 12 meses en roble del este de Europa.
Para importadores y distribuidores