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Botella de Agnvs Reserva D.O.Ca. Rioja
Valdelana · Rioja

Agnvs Reserva

  • D.O.Ca. Rioja
  • Tinto
  • Reserva

Vendimia manual la segunda semana de octubre, en cajas abiertas de 18-20 kilos.

Bodega
Valdelana
Denominación
D.O.Ca. Rioja
Estilo
Tinto · Reserva
Región
Rioja
Variedades
95% Tempranillo · 5% Graciano

Elaboración y cata

Selección en campo de las viñas más viejas de la Familia y de las cepas que tengan menos de cuatro racimos de Uva por cepa.

Las uvas se introducen en cámaras frigoríficas a 5°C para hacer una recepción al día siguiente.

Realizando una maceración prefermentativa en frío y una fermentación espontánea. La fermentación maloláctica se realiza en roble francés durante 12 meses y posteriormente otros 12 meses en roble del este de Europa.

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