D.O. Txakolí de Bizkaia 
Txakolí Itsas Mendi · Bizkaia
Eklipse
Encuadrado en un proyecto de I+D en colaboración con la Diputación Foral de Bizkaia y la D.O. Bizkaiko Txakolina denominado Comportamiento agronómico y enológico de las varietales Pinot Noir y Hondarrabi Beltza.
- Bodega
- Txakolí Itsas Mendi
- Denominación
- D.O. Txakolí de Bizkaia
- Estilo
- Tinto · Envejecido en Barrica
- Región
- Bizkaiko Txakolina
- Variedades
- 58 % de Pinot Noir · 20% Hondarrabi Beltza · 22% de Cabernet Franc
Elaboración y cata
Viñedos: Viñas de más de 20 años ubicadas en la costa vizcaína (1 ha.) y Muskiz (0,75 has.), dentro de lo que se conoce como encinar cantábrico, suelos franco arcillosos de origen calizos y que se ubican en zonas próximas al mar.
Clima: La proximidad del mar cantábrico proporciona un micro clima con una pluvimetría inferior a la de las parcelas de la provincia.
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