Maceración pre fermentativa en frío para extraer más fruta y aromas. Fermentación en tanques de acero inoxidable y posterior almacenaje en depósitos de hormigón.

De buena capa, color rojo picota con tonos violáceos y matices azulados. En nariz, es muy aromático con tonos de ciruela, fresa y mora. En boca, muy frutal con tonos cremosos proveniente de la fermentación maloláctica, mostrando notas de yogur. Rico y con buena estructura de taninos maduros.