Leioa

Con 15 meses de crianza sobre lías, Itsasmendi Leioa Paradisuak 2021 es un txakoli elaborado con hondarrabi zuri procedente de una única parcela (Aldapa) del paraje de Peruri, en Leioa.

Un viñedo singular destinado a la producción de un chacolí especial, vendimiado en tres fases diferenciadas que aportarán, respectivamente, madurez y estructura, complejidad y una acidez superior.