Valsotillo Blanco

Toda la uva procede de viñedos plantados en diferentes términos de Sotillo de la Ribera.

Vendimia manual en pequeños canastos.

Viñedos formados en el sistema tradicional de poda en vaso.
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Levaduras autóctonas.