Aceite de Oliva Agnvs Lata

Agnvs es un Aceite de Oliva Virgen Extra producido exclusivamente con aceitunas de la variedad «Arbequina». Las aceitunas se cosechan cuando comienzan a madurar, generalmente a finales de octubre o principios de noviembre.

El proceso de elaboración se realiza en frío en menos de doce horas después de la recolección para lograr una alta intensidad de aroma, aunque esto resulte en bajos rendimientos grasos. El aceite se obtiene mediante una técnica de extracción en frío.

El suelo de la región de Rioja Alavesa es de tipo arcilloso-calcáreo, lo que lo convierte en un suelo pobre en nutrientes y solo permite el cultivo de dos tipos de plantas: olivos y viñedos. Debido a la falta de nutrientes, estos cultivos reciben una gran cantidad de minerales del suelo, lo que les confiere una riqueza frutal excepcional.